ocean in a bottle

مرحله 1-شما نیاز دارید

یک بطری پلاستیکی تمیز - یک بطری نوشابه بزرگ بهترین است

قیف

کمی آب

چند قطره از مواد غذایی آبی رنگ آمیزی

روغن پخت و پز -  با هر نوع انجام خواهد داد.

مرحله 2: هدف آزمایش:

هدف از این آزمایش است که چرا نفت و آب نمی توانند با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم: روش کار 

پر کنید یک سوم از بطری با آب.

اضافه کردن چند قطره از مواد غذایی آبی رنگ آمیزی 

و چند ضربه به آن  برنید  را در اطراف کمی تا آن را تبدیل به یک رنگ آبی تیره شود.

بالا بطری با روغن پخت و پز با استفاده از قیف به آن را آسان تر کنید 

درب را میگذاریم به عنوان تنگ آن خواهد رفت.

 شیب بطری را از یک سمت به سمت است .

آب و نفت با هم مخلوط نمی شود، اما به جای آنها به صورت لایه  ها هستند .

 روغن شناور بر روی آب که باعث می شود آن را مانند یک موج حرکت می کند.

مرحله4: نتیجه گیری

چرا این اتفاق افتاد؟

نفت قرار دارد  در بالای آب از آنجا که نفت با چگالی کمتر است.

اما برخی از مایعات با تراکم های  یا چگالی های مختلف با هم می تواند مخلوط کنید.

پس چرا این دو نمی شوند؟

برای مایعات  با هم مخلوط  شوند مولکولهای آنها نیاز به پیوند های جدید با یکدیگر دارند.

روغن و آب نمی تواند با هم مخلوط  شوند

زیرا مولکول های آب از پیوند های  مستحکم بین آنها وجود دارد که

 پیوند هیدروژنی نامیده می شود.

مولکول های نفت نیز با هم توسط نیروی های  ضعیف تری  متصل هستند ،

 اما این یک نیروی مخالف با پیوند هیدروژنی بین مولکولهای آب  هستند،

 ونیروی بین مولکولهای  نفت به اندازه کافی قوی  نیست 

برای شکستن پیوندهای هیدروژنی آب

بنابراین مولکول های آب و نفت می توانند با یکدیگر پیوسته شوند ،

 به علت مخالف بودن نوع نیروهای بین آنها

 شما دو لایه جدا از هم می بینید 

نگه داشتن آب و روغن را برای همیشه از هم جدا هستند .