حاصل واکنش جوش شیرین و سرکه

s

جوش شیرین (بی کربنات سدیم) باز است 

درحالی که سرکه، اسید است. 

وقتی شما آنها را مخلوط می کنید با هم واکنش میدهند، 

بعد از واکنش اسید کربنیک به وجود می آید که

 خیلی ناپایدار و بی ثبات است 

و فوراً به آب و دی اکسید کربن شکسته میشود

 و آتشفشان زیبایی را برایتان به وجود می آورد.

دو نوع واکنش که بر اساس تغییرات گرما وجود دارد، 

به نامهای واکنش های گرماده و گرماگیر.

 آن دسته از واکنشهایی که 

در آنها گرما تولید میشود را واکنشهای گرماده میگویند.

 آن دسته از واکنشهایی که برای انجام آن ها گرما جذب میشود، 

به عنوان واکنشهای گرماگیر تعریف میشوند.

بنابراین ترکیب سرکه و جوش شیرین که

 ترکیب باز و اسید است یک واکنش گرماده است.